Vinařství Zámečník
Vína z dunajovských kopců
Na dohled od Pálavy vystupujících z vod Novomlýnských nádrží
Historie vinařství sahá do období konce druhé světové války, kdy moji prarodiče přišli do Mikulova. Stejně jako většina místních i oni měli svůj menší vinohrad na stráních Svatého kopečku.
Čas strávený ve vinici a sklepě mě natolik ovlivnil, že jsem v roce 1989 začal se studiem vinohradnictví na střední vinařské škole ve Valticích. Ve stejném roce jsem se spolu s rodiči přesídlil do Dolních Dunajovic.
Má vlastní výroba vína začala v roce 1993 na 10 arech pronajatého záhumenkového vinohradu. Potřeba ovlivnit kvalitu hroznů mě přimněla k postupnému nákupu 5 hektarů půdy, na které dnes spolu se ženou hospodaříme s roční produkcí 35000 lahví vín.
DOLNÍ DUNAJOVICE - MLÝNSKÁ, KABINETNÍ, SUCHÉ, šarže: 18/24
trať DOLNÍ DUNAJOVICE - DUNAJOVSKÝ KOPEC, POLOSUCHÉ, šarže: 1/24
trať: DOLNÍ DUNAJOVICE - DUNAJOVSKÝ KOPEC, POZDNÍ SBĚR, SUCHÉ
trať" DOLNÍ DUNAJOVICE - ZIMNÍ VRCH, POZDNÍ SBĚR, SUCHÉ, šarže: 10/24
DOLNÍ DUNAJOVICE - ZIMNÍ VRCH, POZDNÍ SBĚR, SUCHÉ
DUNAJOVSKÝ KOPEC, VÝBĚR Z HROZNŮ, POLOSUCHÉ
NOVOSEDLY - STARÁ HORA, VÝBĚR Z HROZNŮ, POLOSUCHÉ
DOLNÍ DUNAJOVICE - ZIMNÍ VRCH, JAKOSTNÍ, POLOSLADKÉ
trať: BROD NAD DYJÍ - LUSY, POZDNÍ SBĚR, POLOSLADKÉ, šarže: 14/24
trať: DOLNÍ DUNAJOVICE - ZIMNÍ VRCH, POZDNÍ SBĚR, POLOSLADKÉ, šarže: 4/24
OŘECHOVÁ HORA, POZDNÍ SBĚR, POLOSUCHÉ
Stránka 1 z 2 - 16 položek celkem